廖厝村是个单独的自然村，全村都姓廖。廖氏始祖自明永乐二十年（1422年）从福建省莆田县迁至桑浦山下埔村定居。因地理位置不利生产，于公元1540年重迁距桑浦山下埔村8公里处（今村址）定居。初期有廖、颜、黄等姓聚居，至1685年，统一归属人口居多的廖姓，起建“廖社庙”，故称廖厝。1949年0闽粤赣游击队，曾在村中设立联络点。 廖厝村在金石集镇东南侧1公里处，东南毗邻上官路村，东北隔一小溪与田头村、厂头村相望，西北紧靠赖厝村。全村面积0.34平方公里，历来以农业为主,宜植水稻、甘茨、小麦、甘蔗、生柑、花生等经济作物。 随着经济的发展，全村文化教育事业也随之发展。1955年至1956年，村曾办一个70多人的业余剧团，演过《红玫瑰》、《祝枝山嫁女》、《玉蝴蝶》等剧目，丰富了人民的业余生活。 还有1个地名与廖厝村同名：福建泉州惠安县涂寨镇廖厝村