古西村委会位于县道南黄线路边，面积约4平方公里，下辖3条自然村（古西、古北、古南），11个村民小组，总人口3200多人。 古西村委会距离市区11公里，离大湾集镇2公里，只有一条过境公路。地处丘陵地带，古西村委会利用本地鱼塘多的特点发展村级集体经济，古西村委会共有2900多亩鱼塘，远近驰名的大湾“麦溪鲤”“麦溪鲩”就生长在本区鱼塘范围，每到“麦溪鲤”“麦溪鲩”上市时节，吸引了发达地区、以及省港澳等地方食客前来品尝其美味。水田种植水稻，目前有“高要农田示范区”2000多亩，以种植高产优质水稻为主。鱼塘养殖除了“麦溪鲤”“麦溪鲩”外，主要养殖四大家鱼。 麦溪鲩 麦溪鲩，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，麦溪鲩有“鱼中之王”的称号，当然，这是说它的美味程度。据史载，明朝洪武年间（1368-1398年）麦溪鲩已负盛名，在清代曾被列为朝廷贡品，相传慈禧太后也对其赞不绝口。广州的一些食肆，现在就将麦溪鲩作为招牌菜。更奇者，麦溪鲩无特殊种苗，普通鲩鱼种放到麦溪、麦…… 麦溪鲤 麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘），麦溪鲤因而得名。由于独特的生长环境，麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，味道鲜美。麦溪鲤为地理标志保护产品。麦溪鲤，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，明朝洪武年间（1368--1398年）已负盛名。麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，浑身柔软，鱼…… 还有1个地名与古西村同名：广东梅州市大埔县高陂镇古西村