德华民俗文化公园位于汕头市澄海区莲花山北麓，距汕头市区约28公里，距潮州市区约20公里。公园占地面积20000平方米，背靠莲花山西麓的观音山，面向韩江绿色平原，风光旖旎，地理环境得天独厚。景区建筑以“生态、自然”为理念，充满原野气息又不失文化韵味。园内各种生态果树形态各异，一年四季均有不同的水果供游客观赏品尝。有百年橄榄、龙眼、荔枝、杨梅、柿子等，其中番石榴、黄皮等都是此处的特产。这里不仅是民间艺术展示的平台，还是民间文化技艺传承的摇篮。每逢节假日，园内设有民俗文化技艺表演，有高桩舞狮、舞麒麟、瓶内画、潮汕剪纸表演等活动，游客们能在此欣赏到一些濒临失传的民间技艺绝活。 公园核心区主要景点有：时珍草药园、禽趣园、潮汕民俗文化走廊、鸣泉谷、曲涧飞流、莲花仙子等。长约百余米的民俗文化走廊，是以图片形式直观地展示了潮汕民俗文化。其他景点还有：钓鱼台、二次革命遗址、龟鸣石、相思湖等。园区内配套了各种休闲娱乐项目，文化旅游功能同步增强。古老盛安楼“盛安楼”已历经几百年的风雨沧桑，迄今仍保存完好。它倚山而筑，占地几千平方米，呈环形状，从外观看酷似一座小城。围寨首尾相连状若圆盆，具有防盗、防震、防暑、防水之功能。整个楼寨仅有一大寨门通往寨外，寨门朝正方，寨匾额石刻“盛安楼”，寓“盛世安居”之意。整座寨楼分为32单元，共有64间扇状并排屋，可住五六十户人家。寨房为前后独立间，分三进，长度约15米，各有一门进出，均为上下两层，上下层均为两房一厅。进门前厅右侧为饭堂客厅，左侧则设舂米臼并贮放犁锄筐箩等农具。二进较宽，可作厨房用。三进顶层0一般都用作卧室。屋顶原有环寨通道，可巡视全寨，据说是重建时改掉了。寨内有下水道通外，可免雨天积水之忧。寨门上方开四个方孔，具有枪眼及了望孔作用。古寨村民憨厚实在，勤劳淳朴，某些生活习俗至今还保留着远古时代寨民的风俗。这座集生活、生产、御敌、防盗于一体的古寨楼建筑物在粤东甚为罕见，颇具文物价值和旅游开发价值。 古寨左侧是新开辟的百草园生态旅游区。园内有果树，四季花果飘香，让人采摘品尝。果林中造型各异的木结构亭子都是用草药命名的，原始而古朴。亭下有竹椅木墩可供游人品茶小憩，亭中清风徐徐，亭外曲径通幽。德华民俗文化公园内除了果林生态区，还有登山区、垂钓区、烧烤区、烽火台、莲花仙子风景区、潮汕民间农具展示区、蒙古包、骑马区等。游人在这里可以随意参加垂钓、测试、骑马、骑骆驼等各种娱乐活动，还可以自己动手体验按照传统方式造纸的乐趣，重温古代四大发明之一的造纸被创造的过程。 程洋冈