岙胡村是一个坐落于山坳中，风景优美，乡风淳朴的村庄。岙胡村90%的村民是胡氏家族系的人，村庄内还完好的保存着胡氏祠堂。岙胡村还留传着传统的制酒工艺，岙胡的酒香远近闻名。岙胡村山好水好，不仅有传统的番薯酒和白酒，勤劳的村民还有经营桔林和竹林的，农产品丰富。