洪溪村地处洪梅镇东北角，依山傍水。分为东西二侧：东侧为山，名“尖坪山”，有尖坪专业场、尖坪水库；西侧为平地——宅地及耕地。东邻洛江区马甲镇，西环“搅美溪”、“后埔溪”。全村分为10个村民小组：石壁、芒辽、岭脚、龙溪内、宫边、土楼脚、涩泉、寨子脚、东山埔、白壁。耕地面积450亩，山地面积3460亩。总人口2859人，是洪梅镇人口最少的村落。洪溪村原隶属洪濑六都仁溪乡（当时不含东山埔、白壁），从“洪濑”、“仁溪”中各取一字命名为“洪溪”。解放后以民国年间的仁溪保直接辖于六都乡。1961年成立洪溪大队，辖于六都公社。1965年“社教”时，东山埔、白壁两个生产队归入洪溪大队。1969年洪溪大队并入六都大队，1971年重新独立。1984年改为洪溪村委会，1991年12月改称洪梅镇洪溪村委会。洪溪村人杰地灵，是个美丽的侨乡，侨胞及港澳台胞人数远远超过在家乡居住的人数。他们大部分定居于港澳台及东南亚各国，小部分分布于其他国家。他们遵纪守法，兢兢业业，为当地经济的发展作出了不可磨灭的贡献。其中不乏佼佼者，他们富而兼济天下，富而不忘桑梓，家乡人民受益匪浅。洪溪人民勤劳能干，积极向上。解放以来，村民经济取得翻天覆地的变化。除努力发展农业以外，他们从做流动工到浩浩荡荡的建筑大军，从进厂打工到自己创业，从零零星星的“提海参”到遍布中国大中城市的海产供销大军，全村人民走上了致富道路，涌现出许多经济界的优秀人士，有些人甚至从小规模产销发展为行业集团军，如黄焕明先生的明发集团、黄志坚先生的胜丰集团、黄书荣先生的联邦集团，等等。洪溪的公益事业日益发达。在一些优秀的华侨同胞、港澳台胞和国内贤杰的带动下，全村人民发扬富而不忘桑梓、慷慨奉献的精神，大力捐建公益事业。水库、桥梁、学校、公路、村部、“怀恩堂”、路灯、教育基金会、村卫生所（含“新农合”）、商店、老人协会、老人公寓等公益事业的发展可谓日新月异，其中洪溪小学乃花园式的达标小学，老人公寓则为全市仅有。真是幼有所学，老有所乐，民有所安。洪溪村是南安市新农村建设试点村之一，南安市家园清洁试点村之一，2002年10月被评为泉州市敬老模范村，2003年2月被评为泉州市首批宽裕型文明村。今后，洪溪人民将在党和政府的正确领导下，乘改革开放之风，扬中华儿女的优良传统，奋力拼搏，争取更好！ *数据来源于“世纪之村”还有5个地名与洪溪村同名：福建泉州晋江市龙湖镇洪溪村福建南平延平区西芹镇洪溪村浙江省嘉兴嘉善县天凝镇洪溪村贵州黔东南州凯里市湾水镇洪溪村贵州铜仁市印江县天堂镇洪溪村