市头村是龙湖镇人民政府所驻地，与市尾村合称龙湖村，古称塘湖寨，旧志称龙湖市。东靠韩江，西与鹳巢村接壤，南接市尾村，北与三英村毗邻。人口6000人。北宋时创乡。因乡东临韩江。西、南、北三面池塘环饶，故名塘湖。明朝嘉靖后改名龙湖，后由于行政区域划分，分为市头、市尾二个行政村。该村历史悠久，人文鼎盛，明、清尤甚。该村（含市尾）历代科举中举人16名；中进士1名，其中姚宏中为宋嘉定七年（１２１４）一甲进士第三名，是潮汕唯一的探花。较闻名的官吏有明代布政使刘子兴，户部郎中夏懋学及御史许宠宥。该村聚落呈带状分布，主姓许、黄、林，多保留明清古建筑，尚存明代建筑的第三街六巷及寨门旧址。据龙湖人，明万历辛卯科举人，福建归化知县肖延玉在《重建龙湖双忠公庙碑记》中称：“夫我龙湖山川秀美，万井绣错，纬然海阳一雄镇也”。可见明代已建成为一繁荣古集镇。该村水陆交通方便，有护堤公路从村东侧经过。耕地面积1134亩，主种水稻，生柑，蔬菜、香蕉。农户多饲养生猪、三鸟。工副业以抽纱、陶瓷、制衣、食品制作为主。龙湖酢糖、龙湖炖糕闻名遐迩。除原来村中的古集镇外。镇政府于1979年新建设新集市于该村北侧。2005年，全村工农业总收入达1.22亿元。 还有1个地名与市头村同名：福建南平建阳区水吉镇市头村