梅州市大埔县嶂岸村位于洲瑞镇。我村辖9个村民小组，在册户数183户，人口1347人；全村总面积9.87平方公里，耕地面积1054亩。我村年平均气温为20.2°C—21°C，年降雨量约为1400毫米，气候特征属亚热带季风性气候，日照、雨量充足。主要经济作物有水稻、蔬菜、花生、木薯等，村特色经济收入种植水稻为主，2009年农村经济总收入为1384万元。2009年村集体经济约0.23万元。全村以纯农耕种为主，有白水礤综合种养场。