梅州市大埔县水祝村位于西河镇东南部。我村辖7个村民小组，在册户数171户，人口886人；全村总面积9.34平方公里，耕地面积412亩。我村年平均气温为24℃，年降雨量约为1420mm，气候特征高山寒冷、雨量较少。主要经济作物有蔬菜，村特色经济收入有蔬菜，上一年我村农村经济总收入为783万元。