石洲村委位于梅陇镇区西南部，广汕公路东侧石洲山西南山麓，土地面积约1.4平方公里，村委辖有石洲村、东寮村等2个自然村，2010年总人口约1624年，全村耕地约1545亩。村里有小溪由大嶂前流经村边，土地较肥沃，村民主要以发展瓜菜生产为主，是村民的主要经济来源。还有2个地名与石洲村同名：广东汕尾市城区东涌镇石洲村广东佛山市顺德区陈村镇石洲村